Opšte je poznato da beli šećer u ishrani treba koristiti u ograničenim količinama ili čak i izbegavati. Prekomerna konzumacija šećera može dovesti do različitih zdravstvenih problema, uključujući gojaznost, dijabetes tipa 2, srčane bolesti i karijes. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko načina kako da smanjite unos belog šećera i koje alternative možete koristiti.

Smanjenje unosa belog šećera

Jedan od najefikasnijih načina da smanjite unos belog šećera jeste da postepeno smanjujete količinu šećera koju dodajete u hranu i napitke. Umesto da naglo prestanete, pokušajte da postavite realne ciljeve. Na primer, ako svakodnevno dodajete kašičicu šećera u kafu, pokušajte da smanjite na pola kašičice. Onda, kada se na to naviknete, možete smanjiti još više.

Drugi način je da se fokusirate na čitanje etiketa proizvoda koje kupujete. Mnogi prerađeni proizvodi sadrže skrivene šećere, pa je važno biti svestan koliko šećera unosite, čak i kada mislite da jedete zdravo. Na primer, jogurti, sosovi i hleb često sadrže dodatne šećere koji mogu brzo povećati vaš dnevni unos.

Zamene za beli šećer

Postoji mnogo prirodnih zaslađivača koji mogu zameniti beli šećer u vašoj ishrani. Med je popularna alternativa koja nije samo slađa, već i bogata antioksidansima. Ipak, i med treba koristiti umereno, jer i dalje sadrži visok nivo fruktoze.

Javorov sirup je još jedna opcija koja može dodati slatkoću bez upotrebe rafinisanog šećera. Sadrži minerale kao što su cink i mangan, a njegova jedinstvena aroma može obogatiti mnoge recepte. Slično tome, agavin sirup je prirodni zaslađivač sa nižim glikemijskim indeksom, što ga čini boljim izborom za one koji prate nivo šećera u krvi.

Stevija je prirodni zaslađivač koji se dobija iz biljke stevije. Nema kalorija i mnogo je slađa od šećera, pa je potrebno koristiti je u veoma malim količinama. Stevija se može koristiti u napicima, pečenju ili čak u voćnim salatama.

Voće kao prirodni zaslađivač

Voće je takođe odlična zamena za beli šećer. Bananine i datulje su posebno slatke i mogu se koristiti u raznim receptima. Na primer, možete napraviti smoothie od banane i dodati malo kakaa ili cimetu za dodatnu aromu. Datulje se mogu usitniti i dodavati u smese za kolače ili energetskih kuglice.

Osim toga, voće može dodati prirodnu slatkoću vašim obrocima. Na primer, dodavanje jagoda ili malina u ovsene pahuljice može poboljšati ukus bez potrebe za dodatnim šećerom. Sušeno voće, kao što su smokve ili brusnice, takođe može poslužiti kao zdrava užina ili dodatak salatama.

Prava hrana umesto prerađene

Konzumiranje celih, neprerađenih namirnica može pomoći u smanjenju unosa šećera. Umesto grickalica koje su pune dodatnog šećera, izaberite orahe, semena ili sveže povrće. Na primer, šargarepe ili celer sa humusom su ukusne opcije koje su daleko zdravije od čipsa.

Planiranje obroka unapred takođe može pomoći da se smanji unos šećera. Kada imate unapred pripremljene obroke, manje je verovatno da ćete posegnuti za brzim rešenjima koja često sadrže visoke nivoe šećera. Pokušajte da uključite proteine, zdrave masti i vlakna u svaki obrok kako biste se duže osećali siti.

Zaključak

Smanjenje unosa belog šećera ne mora biti teško, ali zahteva određenu posvećenost i planiranje. Razumevanje alternativnih zaslađivača i izbor celih, neprerađenih namirnica može značajno poboljšati vaše zdravlje i dobrobit. Uzimanje malih koraka ka smanjenju šećera u ishrani može doneti velike promene u vašem zdravlju tokom vremena. Bez obzira na to koje korake odlučite da preduzmete, važno je da slušate svoje telo i pravite izbore koji su najbolji za vas.