Astronauti Međunarodne svemirske stanice (MSS) postavili su novi rekord u kulinarstvu, pripremajući prve kolače u svemiru. Ovaj eksperiment, koji su izveli italijanski komandir MSS-a Luka Parmitano i američka astronautkinja Kristina Koh, pokazao je da pečenje kolača u mikrogravitaciji zahteva znatno više vremena nego na Zemlji. Dok se kolači na našoj planeti peku u proseku od 15 do 20 minuta, astronauti su otkrili da im je potrebno najmanje dva sata da bi postigli željeni rezultat.

U prvoj i drugoj turi pečenja, kolači su proveli u rerni 25, odnosno 75 minuta, ali su na kraju ostali nepečeni. Ove informacije su potvrdili astronauti, koji su eksperiment s kolačima opisali kao izazovan, ali i zabavan. Konačni rezultati su pokazali da su najbolji rezultati postignuti kada su kolači pekli između 120 i 130 minuta. Ovaj proces je bio daleko od uobičajenog pečenja na Zemlji, ali je pružio dragocena saznanja o kuvanju u svemiru.

Kristina Koh je putem društvenih mreža podelila sa svetom da su ove godine astronauti pripremili svemirske kolače i čak mleko za Deda Mraza. Ovaj eksperiment nije bio samo kulinarski poduhvat, već i prilika za istraživanje kako se hrana može pripremati u uslovima mikrogravitacije. Prototip rerne koja se koristila u ovom eksperimentu dizajnirali su kompanije „Nanoreks“ i „Ziro G kuhinje“, dok je lanac hotela „Hilton“ obezbedio sirovu masu za kolače.

Kada je Luka otvorio rernu, MSS je bila ispunjena mirisom čokoladnih kolača, što je podsetilo astronaute na domaću atmosferu. Kompanija „Nanoreks“ je na društvenim mrežama objavila da je miris bio poput onog kod kuće, što je dodatno podstaklo interesovanje javnosti za ovaj eksperiment. Iako su astronauti izjavili da su kolači ličili i mirisali kao pravi, zanimljivo je da niko od njih nije probao gotove kolače.

Tri kolača su vraćena na Zemlju svemirskim brodom „Spejs eks Dragon“ 7. januara, a naučnici koji se bave istraživanjem hrane će ih testirati kako bi utvrdili da li su jestivi. Ovaj korak je važan ne samo za kulinarstvo u svemiru, već i za buduće misije koje mogu zahtevati pripremu hrane u uslovima nulte gravitacije. Uzimajući u obzir da su astronauti često u izolovanim uslovima, sposobnost kuvanja i pripreme hrane može značajno uticati na njihovu dobrobit i psihološko stanje tokom dugih misija.

Svesni su da bi ovakvi eksperimenti mogli otvoriti vrata novim mogućnostima u pripremi hrane u svemiru. Uslovi mikrogravitacije predstavljaju izazov, a svaki korak ka razumevanju kako se hrana može pripremati i konzumirati u svemiru je od suštinskog značaja. Ovaj eksperiment sa kolačima je samo jedan od mnogih koraka ka razvoju svemirske hrane koja će biti dostupna astronautima tokom dugih putovanja.

U zaključku, pečenje kolača u svemiru nije samo kulinarski eksperiment, već i značajan korak ka razumevanju kako se može unaprediti ishrana astronauta. Ovaj poduhvat pokazuje kako nauka i inovacija mogu zajedno raditi na premošćavanju izazova koje donosi život u svemiru. Sa budućim misijama koje se planiraju prema Marsu i dalje, sposobnost pripreme hrane u svemiru postaje sve važnija tema za istraživanje.