Sofija – Potrošnja domaće rakije u Bugarskoj beleži kontinuirani pad, dok se mlađe generacije sve više udaljavaju od alkohola, pokazuje najnovija studija udruženja „Spirits Bulgaria“. Ovo istraživanje otkriva značajne promene u navikama potrošnje alkohola, posebno među mladima, koji se sve više okreću zdravijim načinima života i alternativnim pićima.

Prema podacima istraživanja, udeo ljudi koji konzumiraju domaću rakiju opao je sa 64 odsto u 2021. godini na samo 50 odsto u ovoj godini. Ovaj trend ukazuje na to da se potrošačke navike u Bugarskoj menjaju, te da se sve više ljudi, naročito mlađih, distancira od tradicionalnih alkoholnih pića. U ovom kontekstu, generacija Z, koja obuhvata mlade ljude rođene između sredine 1990-ih i ranih 2010-ih, pokazuje izraženu sklonost ka izbegavanju alkohola.

Razlozi za opadanje potrošnje domaće rakije mogu se pripisati nekoliko faktora. Prvo, sve veća svest o zdravlju i wellnessu među mladima dovodi do promene u navikama u vezi sa konzumacijom alkohola. Mnogi mladi ljudi biraju bezalkoholne alternative ili se odlučuju za pića koja imaju manji sadržaj alkohola. Takođe, promene u društvenim normama i vrednostima igraju veliku ulogu, jer se alkohol sve više doživljava kao nešto što je manje privlačno u poređenju sa aktivnostima koje promovišu zdrav način života.

Zanimljivo je primetiti da se uz pad potrošnje rakije povećava interesovanje za koktele i druga inovativna pića koja nude različite ukuse i prisutne su u modernim barovima. Mnogi mladi ljudi su skloniji da uživaju u pićima koja su kreativna i estetski privlačna, što dodatno smanjuje potražnju za tradicionalnim pićima poput rakije.

Osim toga, istraživanje je pokazalo da se među mlađim generacijama javlja i sve veći broj onih koji se odlučuju za apstinenciju od alkohola. Ovo može biti rezultat različitih faktora, uključujući lične izbore, religiozna uverenja ili prosto želju za zdravijim načinom života. U tom smislu, mnogi mladi ljudi smatraju da je konzumacija alkohola ne samo suvišna, već i štetna po zdravlje, što dodatno utiče na smanjenje potrošnje domaće rakije.

U ovom kontekstu, proizvođači rakije i ugostitelji su primorani da se prilagode novim trendovima. Mnogi od njih počinju da nude alternativna pića, bezalkoholne koktele i slične proizvode kako bi privukli mlađu publiku. Takođe, sve više se ulaže u promociju lokalnih brendova i proizvoda koji se uklapaju u savremene životne stilove.

Sa druge strane, tradicionalna rakija i dalje ima značajno mesto u bugarskoj kulturi i tradiciji. Mnogi stariji ljudi i dalje uživaju u ovom piću i smatraju ga neizostavnim delom svakog okupljanja ili proslave. Stoga, iako potrošnja opada, rakija će verovatno zadržati svoje mesto u srcima mnogih Bugara, posebno onih koji su odrasli u kulturi gde je rakija bila više od alkohola – bila je simbol zajedništva i tradicije.

U zaključku, pad potrošnje domaće rakije u Bugarskoj ukazuje na šire promene u društvenim normama i životnim stilovima, posebno među mladima. Dok se neki distanciraju od alkohola, drugi se okreću modernijim i kreativnijim alternativama. Ova transformacija predstavlja izazov za proizvođače i ugostitelje, koji će morati da se prilagode novim trendovima kako bi ostali relevantni na tržištu.